艾倫史考特酒莊

艾倫史考特酒莊

由60公頃的葡萄園包圍著,一排排整齊的綠色葡萄叢間,座落著艾倫史考特酒莊的鄉村風格建筑。艾倫史考特酒莊并非企業化經營,純粹是個家族事業,男主人艾倫?史考特打從1970年代起,便開始種植葡萄與釀酒,直到1990年成立了自家酒莊,并引進現代化的釀酒設備以提升品質,終于在馬爾堡地區的酒莊中打響名號。成排的不鏽鋼製發酵桶,最早是為了釀製白酒,而隨著釀製技術愈發成熟,也得以擴展至紅酒的釀造上。除此之外,酒莊內也保存傳統的設備與技術,酒窖內傳來的深沉香氣,正是橡木桶散發的迷人味道。以木材搭建的庭園餐廳,開放而寬敞的空間,引進明亮的光線,屋頂則以攀滿綠蔓的橫架營造出田園氣息。在這樣的環境裡,享用以馬爾堡地區的新鮮食材所料理的陽光滋味,再啜飲一杯美酒,還有什麼可以挑剔的?

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二○○四年十月二十八日出刊的《自然》,以「發現新的人類化石」作為封面故事,這本來就是一則聳動的新聞。但是一般媒體的編輯缺乏相關知識,只好從流行文化找靈感,結果造成以訛傳訛的現象,
在黃曜謀研究員的蕨類實驗室里,一個個方型的培養盒整齊地陳列在架子上,在植物栽培燈源的照耀下,彷彿下午茶蛋糕般地令人目不暇給。畢業于師大生科所的黃曜謀研究員和多位園藝與生物專業的計畫成員,